Raparperi-rosmariinihillo
1 iso tai 2 pienempää purkillista
1 tunti
Ainekset
- 1 kg raparperia paloiteltuna
- 1/2 dl vettä
- 2–3 rosmariininoksaa
- 500 g Dansukker Hillosokeria
Mittaa kattilaan paloitellut raparperit, vesi ja rosmariininoksat. Kiehauta. Lisää hillosokeri koko ajan sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen 10–15 minuuttia. Jäähdytä hilloa puolisen tuntia ja kuori pinnalle muodostuva vaahto. Poista rosmariininoksat. Laita kuumennettuihin purkkeihin ja säilytä kylmässä.
Tarjoa mausteisen grilliruoan tai vaikkapa jäätelön seurana.
Reseptin on laatinut
