Raparperi-mansikkapiirakka pellillä
Raparperi-mansikkapiirakka on alkukesän ihanin herkku! Piirakka valmistuu helposti uunipellillä, ja siitä riittää herkuteltavaa isommallekin porukalle vaikka juhannuksena.
Ainekset
Taikina
5 munaa
3,5 dl Dansukker Taloussokeria
2,5 dl maustamatonta jogurttia
2 dl rypsiöljyä
6 dl vehnäjauhoja
2,5 tl leivinjauhetta
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
ripaus suolaa
Raparperi-mansikkatäyte
600 g pilkottua raparperia
250 g mansikoita
3 rkl Dansukker Taloussokeria
0,75 dl maissitärkkelystä
Murupäällinen
2 dl vehnäjauhoja
75 g voita kylmänä
1 dl Dansukker Fariinisokeria
1 rkl Dansukker Taloussokeria
ripaus suolaa
Ohjeet
1. Lämmitä uuni 175-asteiseksi ja vuoraa pelti (30 x 40 cm) leivinpaperilla.
2. Valmista täyte: Kuori ja pilko raparperit ja mansikat paloiksi. Sekoita keskenään erillisessä kulhossa sokeri ja maissitärkkelys, ja lisää joukkoon. Sekoita hyvin ja laita sivuun odottamaan.
3. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöiset jogurtti ja öljy, vatkaa nopeasti sekaisin pienimmällä teholla.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja yhdistä taikinaan muutamassa erässä nuolijalla käännellen.
5. Levitä taikina pellille ja nostele raparperitäyte päälle.
6. Nypi murupäällisen ainekset muruksi ja ripottele piirakan päälle.
7. Paista noin 35–40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Anna piirakan vetäytyä hetki ennen tarjoilua, niin siitä tulee ihanan mehukas. Tarjoile halutessasi vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.
Resepti ja kuva: Ilona Tjurin
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.