Räiskälekakku
4-6 annosta
1 tunti
Ainekset
Taikina
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl Dansukker Fariinisokeria
- 1/2 tl suolaa
- 6 dl maitoa
- 3 kananmunaa
- voita tai margariinia paistamiseen
Täyte ja koristelu
- n. 500 g marjoja oman maun mukaan
- hilloa
- n. 3 dl kuohukermaa
- Dansukker Tomusokeria
Sekoita kuivat ainekset kulhossa. Lisää puolet maidosta ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää munat ja loput maidosta ja vatkaa hyvin.
Kuumenna paistinpannu. Lisää nokare voita tai margariinia. Paista taikinasta räiskäleitä.
Erottele marjoista kauneimmat koristelua varten. Kokoa kakku pinoamalla räiskäleet ja levittämällä hilloa, marjoja ja kermavaahtoa niiden väliin. Koristele marjoilla ja sirottele pinnalle tomusokeria.
Reseptin on laatinut
