Puolukkakeikauskakku
Vanha tuttu keikauskakku pyöräytetään nyt pirteän punaisista puolukoista. Kermavaahto kruunaa tarjoilun.
Ainekset
Vuokaan
30 g voita tai margariinia
¾ dl Dansukker Fariinisokeria
200 g pakastepuolukoita
Kakkutaikina
2 dl Dansukker Fariinisokeria
1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 kananmunaa
½ prk (100 g) kermaviiliä
150 g pehmeää voita tai margariinia
Pinnalle
1 dl vettä
½ dl Dansukker Hyytelösokeria
Koristeluun
mintunlehtiä
Ohjeet
Levitä pehmeä rasva tasapohjaiseen vuokaan (ø 22 cm, laidan korkeus 5 cm), pyyhkäise ohut kerros rasvaa myös sisälaitaan. Ripottele fariinisokeri ja jäiset puolukat vuokaan.
Mittaa kakkutaikinan kuivat aineet kulhoon, sekoita. Lisää kananmunat, kermaviili ja huoneenlämmössä kunnolla pehmennyt rasva kuivien aineiden joukkoon hyvin sekoittaen. Kaada taikina puolukoiden päälle ja tasoita pinta.
Paista uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia. Jäähdytä 15 minuuttia ja kumoa.
Viimeistele jäähtynyt kakku kiilteellä. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää hyytelösokeri koko ajan sekoittaen. Keitä kunnes liemi on kirkasta, jäähdytä hetki, ja lusikoi tai sivele liemi pullasudilla puolukoiden päälle.
Koristele kakku tuoreilla mintunlehdillä ja tarjoa Dansukker Vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon kanssa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.