Puolukka-suklaakakku

Puolukka raikastaa täyteläistä suklaakakkua, jolle Reilun kaupan Tumma Muscovadosokeri antaa mehevää makua. Nauti puolukka-suklaakakku kermavaahdon tai jäätelön kanssa.

8 annosta

PT30M
PT12H
Kakut

½ tuntia + 12 tuntia

Arviot (300 kpl)

Arvioi resepti

Ainekset

150 g tummaa suklaata (70 %)
125 g margariinia tai voita
2 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
2 kananmunaa
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl puolukoita, pakaste
Pinnalle
Dansukker Tomusokeria

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pingota leivinpaperi irtopohjavuokaan, ø 20 cm, ja voitele vuoan laidat.

2. Sulata paloiteltu suklaa miedolla lämmöllä mikrouunissa tai liedellä. Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja tumma muscovado vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan reippaasti vatkaten.

3. Lisää jauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu, ja suklaasula aineiden joukkoon. Sekoita kokonaiset puolukat lastalla pyöräyttäen taikinaan. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla 20 minuuttia.

4. Jäähdytä kakkua uunista ottamisen jälkeen ensin huoneenlämmössä ja siirrä sen jälkeen 12–24 tunniksi jääkaappiin.

5. Irrota kakku vuoasta ja siivilöi tomusokeria päälle.

6. Nauti Dansukker Vaalealla Luomusiirapilla maustetun kermavaahdon tai jäätelön kanssa.

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Uuniomenat

Hurmaa omenoilla

Nautitaan syksystä ja monikäyttöisistä omenoista!

Omppu-chilihillo

Omppusato purkkiin!

Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.

Puolukka-vaniljahillo

Poimi pirteä puolukka!

Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.

Tee itse hilloa ja mehua

Tee itse hilloa ja mehua

Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.

Täytetyt kesäkurpitsat ja paprikat

Syksyn sadonkorjuu

Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.

Suppilovahverohillo à la Marita

Sienimetsän antimet

Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?