Puolukka-jogurttikakku
noin 15 annosta
1½ tuntia
Ainekset
- 2 munaa
- 3 dl Dansukker Ruokokidesokeria
- 200 g sulatettua margariinia
- 2 dl jogurttia
- 5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl kanelia
- 3/4 tl soodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
- 2 dl puolukoita
Koristelu
- 2 dl Dansukker Tomusokeria
- noin 1 ½ rkl vettä tai puolukkamehua
- puolukoita
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää sulatettu margariini, jogurtti ja keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä puolukat. Älä vatkaa, vaan sekoita taikinaa vain sen verran, että taikina on tasainen. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kahvikakku-, leipä- tai täytekakkuvuokaan ja paista 150–175 asteessa noin tunti.
Vinkki!
Puolukoiden sijaan voit käyttää myös muita marjoja ja vaihtaa kanelin sitruunankuoriraasteeseen.
Reseptin on laatinut
