Punajuuri-vuohenjuustopiiras
Herkullinen suolainen piirakka illanistujaisiin, pikkujouluihin tai juhlapöytään. Voit käyttää myös fetajuustoa ja vaihdella täytteitä makusi mukaan.
Ainekset
Pohja
150 g voita
3 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
1 tl kuivattua rakuunaa
½ dl Dansukker Tummaa Siirappia
¾ dl punajuurisosetta
Täyte
5 viipaletta ilmakuivattua kinkkua
100 g vuohenjuustoa
6 oliivia
3 aurinkokuivattua tomaattia
100 g pecorino-juustoa raastettuna
2 dl kermaa
2 munaa
½ tl suolaa
(Pinnalle rucolaa)
Ohjeet
Laita voi, jauhot, suola ja siirappi kulhoon ja nypi ryynimäiseksi. Lisää punajuurisose ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Laita taikina hetkeksi kylmään.
Painele taikina reunalliseen leivinpaperilla vuoratun piirakkavuoan (26 cm) pohjalle ja reunoille.
Esipaista 225-asteisen uunin keskiritilätasolla noin 15 minuuttia.
Laita ilmakuivatut kinkkuviipaleet piiraspohjan päälle.
Murenna vuohenjuusto, lisää oliivit, paloitellut aurinkokuivatut tomaatit ja juustoraaste.
Sekoita kerma, munat ja suola ja kaada muiden ainesten päälle.
Kypsennä piirasta 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin värinen ja kiinteä.
Laita tarjolle ja koristele halutessasi rucolalla.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Sitrushedelmien aika
Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokerilla tai Hillo-marmeladisokerilla on helppoa ja nopeaa.
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä arkiseen tai juhlavaan kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Kuumaa juomaa
Irish coffee on lämmittävä kahvijuomaklassikko fariinisokerilla, viskillä ja kermavaahdolla.