Punajuuri-vuohenjuustopiiras
Herkullinen suolainen piirakka illanistujaisiin, pikkujouluihin tai juhlapöytään. Voit käyttää myös fetajuustoa ja vaihdella täytteitä makusi mukaan.
Ainekset
Pohja
150 g voita
3 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
1 tl kuivattua rakuunaa
½ dl Dansukker Tummaa Siirappia
¾ dl punajuurisosetta
Täyte
5 viipaletta ilmakuivattua kinkkua
100 g vuohenjuustoa
6 oliivia
3 aurinkokuivattua tomaattia
100 g pecorino-juustoa raastettuna
2 dl kermaa
2 munaa
½ tl suolaa
(Pinnalle rucolaa)
Ohjeet
Laita voi, jauhot, suola ja siirappi kulhoon ja nypi ryynimäiseksi. Lisää punajuurisose ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Laita taikina hetkeksi kylmään.
Painele taikina reunalliseen leivinpaperilla vuoratun piirakkavuoan (26 cm) pohjalle ja reunoille.
Esipaista 225-asteisen uunin keskiritilätasolla noin 15 minuuttia.
Laita ilmakuivatut kinkkuviipaleet piiraspohjan päälle.
Murenna vuohenjuusto, lisää oliivit, paloitellut aurinkokuivatut tomaatit ja juustoraaste.
Sekoita kerma, munat ja suola ja kaada muiden ainesten päälle.
Kypsennä piirasta 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin värinen ja kiinteä.
Laita tarjolle ja koristele halutessasi rucolalla.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Muista tehdä ajoissa simaa!
Tänä vuonna pääsiäinen ja vappu ovat niin lähekkäin, että sima on laitettava käymään heti pääsiäisen jälkeen. Katso perinteisen siman ohje ja maistuvat makuvaihtoehdot.
Munkit ja muut vappuherkut
Vapun perinteisiin herkkuihin kuuluvien tippaleipien ja munkkien oheen olemme valikoineet muitakin makeita ja suolaisia herkkuja.
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.
Tavataan brunssilla
Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.