Porkkanalaatikko
2 ½ tuntia
Ainekset
- 8 dl riisi- tai mannapuuroa
- 1,2 kg kypsäksi keitettyä porkkanaa tai valmista porkkanasurvosta pakasteesta
- 4 kananmunaa
- 4 dl kermaa
- 3/4 dl Dansukker Tummaa Siirappia
- 3 rkl voita tai margariinia
- 2 tl suolaa
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
Pinnalle
- 20 g voita tai margariinia
- 1/2 dl Dansukker Tummaa tai Vaaleaa Siirappia
Sekoita soseutetut porkkanat haaleaan puuroon. Lisää kananmunat, kerma, siirappi, pehmeä rasva ja mausteet. Sekoita hyvin. Kaada seos uunivuokaan. Vedä jääkaappikylmästä rasvasta juustohöylällä muutama lastu laatikon päälle ja valuta siirappiraidat pinnalle. Paista uunissa 150–175 °C 60–90 minuuttia.
Reseptin on laatinut
