Pistaasitryffelit
n. 25 kpl
30 min + 2 h jähmettymiseen
Ainekset
- 175 g tummaa suklaata
- 80 g pistaasipähkinöitä
- 1 dl kuohukermaa
- 2 rkl (30 g) voita
- 3/4 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
- (1 luomuappelsiinin raastettu kuori)
Koristeluun
- pistaasipähkinärouhetta
1. Hienonna suklaa ja rouhi pähkinät, siirrä hetkeksi sivuun. Sekoita kattilassa kerman, voin ja sokerin kanssa. Anna kiehahtaa. Ota kattila liedeltä, lisää suklaa ja sekoita tasaiseksi seokseksi. Lisää pähkinärouhe ja mausta halutessasi appelsiininkuoriraasteella.
2. Kaada tryffeli pieneen kannuun, josta annostelu makeisvuokiin käy kätevästi.
3. Koristele pistaasipähkinärouheella. Säilytä viileässä.
Reseptin on laatinut
