Pistaasimarengit
Pistaasipähkinä ja marenki ovat herkullinen yhdistelmä – nauti itse tai anna lahjaksi. Gluteenittomiin ja maidottomiin pistaasimarenkeihin voi lisätä vihreää väriä.
Ainekset
3 kananmunan valkuaista
½ tl etikkaa
2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
2 tl perunajauhoja
50 g kuorittuja pistaasipähkinöitä rouhittuna
(hieman vihreää elintarvikeväriä)
Ohjeet
Kuumenna uuni 125 asteeseen. Erottele kananmunan keltuaiset valkuaisista. Sekoita sokeri, vaniljasokeri ja perunajauhot keskenään. Vatkaa valkuaisia metallisessa tai lasisessa kulhossa. Lisää etikka ja vähitellen sokeriseos. Vatkaa, kunnes seos on kovaa valkoista vaahtoa. Lisää pistaasipähkinärouhe ja sekoita tasaiseksi. (Halutessasi kääntele varovasti joukkoon pieni määrä vihreää elintarvikeväriä ja) lusikoi marenki nokareiksi leivinpaperilla vuoratulle uunipelille. Paista noin 2 tuntia tai kunnes marengit tuntuvat rapeilta.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?