Pyörittele pikkupullat - Dansukker

Pikkupullat

1 tunti
Milloin viimeksi leivoit perinteistä pullataikinaa? Lämmin pulla maistuu aina!
Pikkupullat
Arvioi: (56kpl)

Ainekset

  • 5 dl maitoa
  • 50 g hiivaa
  • 2 munaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 1/2 dl Dansukker Taloussokeria
  • 2 tl kardemummaa
  • n. 1,3 l vehnäjauhoja
  • 120 g margariinia tai voita

Voiteluun

  • kananmunaa ja
  • Dansukker Rapeaa raesokeria

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva joukkoon. Sekoita joukkoon muna, suola, sokeri, kardemumma ja suurin osa vehnäjauhoista. Jatka jauhojen lisäämistä käsin tai koneella alustaen. Lisää lopuksi huoneenlämpöinen rasva ja vaivaa taikina pehmeäksi kiinteäksi palloksi.

Kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.

Vaivaa taikinasta tasainen, pitkä pötkö ja leikkaa tasakokoisiksi paloiksi. Pyörittele pikkupulliksi, voitele munalla ja ripottele pinnalle raesokeria.

Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes pullat ovat saaneet kauniin värin ja pohjaa varovasti kopauttamalla kuuluu kumea ääni.

Siivilöi jäähtyneiden pullien pinnalle tomusokeria. 
 

Reseptin on laatinut

Dansukker

;