Kuori persimonit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita kuutiot kattilaan ja purista joukkoon limettimehu. Kuori ja hienonna tai raasta inkivääri ja lisää kattilaan. Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hillo-marmeladisokeri sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Kuori vaahto. Laita hillo kuumennettuihin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.
Vinkki!
Voit halutessasi soseuttaa hillon sauvasekoittimella.
Reseptin on laatinut