Pääsiäispaisti

Karitsanpaistin annetaan maustua yön yli. Valmis paisti tarjotaan kasvisten ja suklaa-kahvikastikkeen kera.

20 annosta

12 tuntia + 4 tuntia

Arviot (6 kpl)

Ainekset

2–3 kg karitsanpaistia
1 rkl öljyä
3 rkl soijakastiketta
2 rkl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
2 tl rouhittua mustapippuria
2–3 rosmariinin tai timjamin oksaa
1 valkosipuli
4 sipulia
noin 3 dl valkoviiniä

Kastike

5 dl paistolientä
1 rkl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
½ dl vahvaa kahvia
50 g tummaa suklaata
½ dl kermaa

Ohjeet

1. Poista lihan pinnasta kovat kalvot ja rasvakertymät. Pane paisti kinkkupussiin. Sekoita öljy, soijakastike, sokeri, pippuri ja yrttimauste keskenään, ja kaada seos pussiin paistin päälle. Lisää joukkoon kokonainen valkosipuli, josta on poistettu päällimmäiset kuoret. Sulje pussi ja pane paisti jääkaappiin yöksi maustumaan.

2. Nosta paisti uunivuokaan ja anna lämmetä tunti huoneenlämpöiseksi. Nosta paisti mausteliemineen uunipannulle. Lisää vierelle sipulit ja kaada viini paistin päälle.

3. Anna paistin hautua 150-asteisessa uunissa noin kolme tuntia. Siivilöi paistoliemi ja kiedo paisti folioon. Keitä kastike kokoon.

Vinkki!
Tarjoa paisti Vaalealla Luomusiirapilla makeutettujen uunijuuresten ja ryöpättyjen, Luomusiirapilla, balsamietikalla ja soijakastikkeella maustettujen fenkolilohkojen kanssa.

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Joulun parhaat kahvikakut

Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!

Leivo maistuvat joululeivät

Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.

Herkkuja joulupöytäään

Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?

Itse tehdyt joulumakeiset

Jouluun kuuluvat itse tehdyt kermatoffeet, fudget, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!

Joulujuomat

Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.

Katso videoitamme

YouTube-kanavaltamme löydät näppärästi reseptit ja ohjeistuksen moniin makoisiin makumatkoihin ja myös jouluherkkuihin.