Pääsiäisen macaronit
20 täytettyä macaronia
45 minuuttia
Ainekset
- 3 munanvalkuaista
- ½ dl Dansukker Taloussokeria
- 100 g mantelijauhetta
- 3 dl Dansukker Tomusokeria
Täyte
- 100 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl Dansukker Tomusokeria
- ½ g sahramia tai keltaista elintarvikeväriä
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähän kerrallaan koko ajan vatkaten. Sekoita varovasti joukkoon mantelijauhe ja tomusokeri.
Laita seos pursotinpussiin ja pursota noin 40 kappaletta kahden euron kolikon kokoisia ympyröitä vieretysten leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 150-asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin 12 minuuttia. Jäähdytä.
Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi ja pursota puolille macaroneja. Paina päälle toinen macaron-keksi ja säilytä kylmässä tarjoiluhetkeen saakka.
Vinkki!
Voit maustaa täytettä elintarvikearomeilla, sitruunaraasteella tai sulatetulla suklaalla.
Reseptin on laatinut
