Päärynällä ja kanelilla maustettu mustaviinimarjahillo
Tee itse päärynällä ja kanelilla maustettua mustaviinimarjahilloa. Herkullinen päärynä-herukkahillo maistuu vaikkapa paahtoleivän tai korpun päällä.
Ainekset
1 l (n. 500 g) mustia viinimarjoja
2 suurta päärynää
1/2 dl vettä
5 dl Dansukker Hillosokeria
1 kanelitanko
Ohjeet
1. Perkaa ja huuhdo marjat. Kuori ja paloittele päärynät.
2. Kuumenna vesi, marjat, päärynäpalat ja kanelitanko kattilassa. Sekoita Hillosokeri höyryävään seokseen, kuumenna kiehuvaksi ja keitä kevyesti poreillen 15 minuuttia. Sekoita välillä. Kuori vaahto ja poista kanelitanko. Anna hillon jäähtyä puolisen tuntia. Sekoita pari kertaa jäähtymisen aikana.
3. Kaada hillo puhtaisiin, kuumennettuihin purkkeihin, sulje huolellisesti. Hillo hyytyy lopullisesti noin vuorokaudessa. Säilytä mieluiten viileässä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?