Nyhtökaurapyörykät ja wasabi-jogurttikastike
Ainekset
- 250 g nyhtökauraa
- 1 dl korppujauhoja
- 2 dl tomaattimurskaa
- 1 rkl Dansukker Tummaa siirappia
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- ½ punainen chilipaprika
- ½ ruukku basilikaa tai korianteria
- ½ tl suolaa
- mustapippuria myllystä
Paistamiseen
- öljyä
Wasabi-jogurttikastike
- 4 dl maustamatonta jogurttia
- 1 tl wasabia
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- 1 tl Dansukker Tummaa siirappia
Laita nyhtökaura tehosekoittimeen ja jauha hienoksi.
Sekoita korppujauhot, tomaattimurska ja siirappi isossa kulhossa ja anna turvota hetki.
Lisää joukkoon hienonnettuina sipuli, valkosipulinkynnet ja chilipaprika. Hienonna joukkoon vielä basilikaa tai korianteria. Lisää nyhtökaura, suola ja mustapippuria myllystä. Sekoita ainekset tasaiseksi. Pyöritä palloiksi ja paista kuumalla pannulla öljyssä käännellen.
Valmista seuraksi jogurttikastike. Sekoita maustamattoman jogurtin joukkoon wasabia, seesaminsiemeniä ja siirappia. Tarkista maku.
Vinkki!
Jos käytät maustettua nyhtökauraa, voit vähentää mausteiden määrää.
Voit korvata nyhtökauran Härkiksellä.
Käytä vegaaniseen kastikkeeseen kasvipohjaista jogurttia.
Reseptin on laatinut
