Mustikka-orvokkihillo

Villiruokaravintoloitsija Ossi Palonevan hilloreseptissä Luomuhillosokeriin yhdistyvät mustikka ja luonnonorvokki (tai timjami).

noin 7 dl

15 minuuttia

Arviot (3 kpl)

Ainekset

500 g mustikkaa
350 g Dansukker Luomuhillosokeria
1 luomuappelsiinin kuori ja mehu
kourallinen keto-orvokkia (tai ½ punttia timjamia)
½ dl valkoviinietikkaa

Ohjeet

1. Perkaa mustikat. Pese/huuhtele appelsiini ja orvokit (timjami) huolellisesti kylmällä vedellä.
2. Raasta appelsiinin keltainen kuoriosa ja purista mehu. Hienonna orvokit.
3. Pane mustikat, appelsiinimehu ja luomuhillosokeri kattilaan. Kiehuta 5 minuuttia. Lisää orvokkisilppu ja appelsiinin kuoriraaste.
4. Ota kattila liedeltä ja sekoita etikka joukkoon. Jaa kuuma hillo kiehautettuihin pieniin lasipurkkeihin. Sulje kannet ja anna jäähtyä huoneenlämpöön keittiöpyyhkeeseen
käärittynä. Säilytä jääkaapissa.

Tarjoa esim. lettujen, tuorepuuron tai köyhien ritareiden kanssa.

Avattu purkki säilyy jääkaapissa 2–3 viikkoa.

 

Resepti: Ravintoloitsija Ossi Paloneva, Ravintola Villd

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Parhaat juustokakut

Suositut juustokakut voidaan hyydyttää liivatteella tai paistaa uunissa. Kakun pohja voidaan tehdä keksimurskasta tai kakkutaikinasta. Juustokakun täytteenä voi myös olla muuta kuin tuorejuustoa, esimerkiksi rahkaa.

Hilloa pakastemarjoista

Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!

Herkullisia broileriruokia

Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.

Tavataan brunssilla

Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.

Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?

Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.

Muffinit ja kuppikakut

Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.