Muscovado-omenapaistos
5–6 annosta
1½ tuntia
Ainekset
- 100 g voita tai margariinia
- ½ dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
- 1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
- 1 kananmuna
- 2 ¼ dl vehnäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
Täyte
- 5–10 omenaa (kuorittuna 550 g)
- 25 g voita tai margariinia
- 1 tl kanelia
- 1 tl vehnäjauhoja
- 1 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
- 2–3 rkl Dansukker Ruokokidesokeria
Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi, lisää kananmuna hyvin vatkaten ja sekoita vehnäjauho-leivinjauheseos vaahtoon. Painele jauhoripotettu taikina piirasvuoan (ø 22 cm) pohjalle ja reunaan. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
Kuori ja lohko omenat. Kuumenna rasva paistinpannussa, lisää omenalohkot ja kaneli. Kuullota lohkoja pannussa noin 10 minuuttia, sekoita silloin tällöin. Ripottele vehnäjauhot ja muscovado omenalohkoille, sekoita hyvin. Jäähdytä. Kumoa täyte pohjan päälle vuokaan ja ripottele ruokokidesokeri täytteen päälle.
Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia.
Tarjoa lämmin piiras kermavaahdon kera.
Reseptin on laatinut
