Mokkabebet
Murotaikinapohjaisissa herkkuleivoksissa on kahvinmakuinen ranskankermatäyte sekä tomusokerikuorrutus.
Ainekset
Murotaikina
100 g voita tai margariinia
1/2 dl Dansukker Ruokokidesokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 kananmuna
3 3/4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
300 g ranskankermaa
3 dl Dansukker Tomusokeria
3 tl pikakahvijauhetta
Kuorrutus
5 dl Dansukker Tomusokeria
3–5 rkl vahvaa kahvijuomaa
Pinnalle
Dansukker Rapeaa raesokeria
tai
pähkinärouhetta
Ohjeet
Vatkaa pehmeä rasva ja ruokokidesokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna koko ajan voimakkaasti vatkaten. Sekoita jauho-leivinjauheseos joukkoon. Kääräise taikina kelmuun ja pane se tunniksi jääkaappiin. Jaa taikina 10–12 gramman paloiksi ja painele taikinapalloset pieniin, voideltuihin leivosvuokiin.
Paista 175-asteisessa uunissa noin 7 minuuttia. Jäähdytä ja irrota murotaikinapohjat vuoista.
Vaahdota ranskankerma, tomusokeri ja pikakahvijauhe. Täytä leivospohjat.
Kaada kuorrutuksen tomusokeri kulhoon. Lisää kahvijuomaa lorauksin joukkoon ja sekoita kuorrutus hyvin levittyväksi. Kuorruta leivokset. Viimeistele raesokerilla tai pähkinärouheella. Paina viimeistelyrouhe kevyesti kuorrutukseen kiinni.
Täytä leivospohjat muutama tunti ennen tarjoilua. Säilytä jääkaapissa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?