Mojitosima
Tarjoa juhlien tervetuliaismaljana mojitosimaa jäämurskan, mintunlehtien ja limettiviipaleiden kera. Sima on oiva juoma kaikkiin kevään juhliin.
Ainekset
250 g Dansukker Fariinisokeria
250 g suomalaista Dansukker Taloussokeria
6 oksaa vahvaa minttua
4 l vettä
4 (luomu)limetin vihreä kuori ja mehu
⅕ tl eli pienen herneen kokoinen pala tuorehiivaa
Pullotukseen
sokeria ja rusinoita
Tarjoiluun
jäämurskaa
tuoreita mintunlehtiä
(rommiaromia)
limettiviipaleita
Ohjeet
1. Mittaa sokerit puhtaaseen isoon, kuumaa kestävään astiaan.
2. Huuhtele mintun oksat kylmällä vedellä ja laita ne kattilaan. Lisää puolet vedestä ja kiehauta. Kaada kuuma vesi ja mintut sokereiden päälle astiaan. Sekoita, niin että sokerit liukenevat.
3. Leikkaa kahden hyvin pestyn limetin vihreä kuoriosa terävällä kuorimaveitsellä lastuiksi. Purista kaikista limeteistä mehu. Sekoita kuorilastut ja mehu sekä loput vedestä sokeriliemen joukkoon.
4. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nestetilkkaan ja sekoita joukkoon.
5. Anna siman käydä huoneenlämmössä noin 1 vrk.
6. Sekoita sima niin, että pohjalle laskeutunut hiiva sekoittuu tasaisesti nesteeseen. Siivilöi ja pullota sima. Lisää jokaiseen pulloon 1 tl sokeria ja muutama rusina.
7. Laita pullot viileään (jääkaappiin). Sima on valmista vajaassa viikossa, kun rusinat nousevat pintaan.
HUOM! Paine pullossa kasvaa käymisen jatkuessa, joten älä käytä liian tiukkaa korkkia. Säilytä sima viileässä ja käytä noin viikon kuluessa.
TARJOILU: Lusikoi laseihin reilusti jäämurskaa. Lisää tuoreita mintunlehtiä ja halutessasi tippa rommiaromia. Täytä lasit mojitosimalla ja koristele limettiviipaleilla.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo perinteinen täytekakku tai britakakku tai pyöräytä jälkiruoka.
Tee itse jäätelöä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse.
Kesän paras ja helpoin jälkiruoka
Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat herkullisen pannacottan eli italialaisen kermavanukkaan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Mustikka on oiva piirakkamarja
Mustikka on sekä herkullinen että terveellinen marja, joka sopii monenlaisiin leivonnaisiin.
Puutarhan herukat ja karviaiset
Puutarhamarjoista loihdit maistuvat jälkiruoat, leivonnaiset, mehut, hillot ja hyytelöt.