Minimarjaherkku

Kokoa marjaisa miniherkku lasiin ja nauti kesästä! Minimarjaherkku on helppo kerrosjälkiruoka kaurakeksimurusta, jogurtti-kermavaahdosta, kinuskikastikkeesta ja tuoreista marjoista.

4–6 annosta

20 minuuttia

Ainekset

100 g (gluteenittomia) kaurakeksejä
50 g sulatettua voita
ripaus kanelia

Täyte
2 dl vispikermaa
2 dl paksua maustamatonta jogurttia
1 dl suomalaista Dansukker Taloussokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
½ (luomu)sitruunan mehu ja raastettu kuori

Lisäksi
200 g tuoreita marjoja
1 dl kinuskikastiketta (ks. ohje alla)

Ohjeet

1. Murskaa keksit ja sekoita voisula ja kaneli joukkoon.

2. Vaahdota vispikerma.

3. Sekoita jogurtin joukkoon sokeri ja vaniljasokeri sekä sitruunan mehu ja raastettu kuori. Kääntele kermavaahto joukkoon.

4. Puhdista marjat ja puolita isoimmat.

5. Kokoa minimarjaherkut kerroksittain kauniisiin lasimaljoihin: pohjalle keksimurua, sitten marjoja, jogurtti-kermavaahtoa ja kinuskikastiketta. Koristele marjoilla.

Vinkki!
Voit koota marjaherkun myös yhteen isompaan tarjoilukulhoon.

Helppo ja herkullinen kinuskikastike

2 dl kuohukermaa
1 dl suomalaista Dansukker Taloussokeria
1 dl Dansukker Fariinisokeria
1 rkl voita

Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta. Keitä hiljaa poreillen 15–20 minuuttia, sekoittele välillä. Jäähdytä. Kinuskikastike säilyy hyvänä jääkaapissa 4–5 vuorokautta.