Minimarjaherkku
Ainekset
- 100 g (gluteenittomia) kaurakeksejä
- 50 g sulatettua voita
- ripaus kanelia
Täyte
- 2 dl vispikermaa
- 2 dl paksua maustamatonta jogurttia
- 1 dl suomalaista Dansukker Taloussokeria
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
- ½ (luomu)sitruunan mehu ja raastettu kuori
Lisäksi
- 200 g tuoreita marjoja
- 1 dl kinuskikastiketta (ks. ohje alla)
1. Murskaa keksit ja sekoita voisula ja kaneli joukkoon.
2. Vaahdota vispikerma.
3. Sekoita jogurtin joukkoon sokeri ja vaniljasokeri sekä sitruunan mehu ja raastettu kuori. Kääntele kermavaahto joukkoon.
4. Puhdista marjat ja puolita isoimmat.
5. Kokoa minimarjaherkut kerroksittain kauniisiin lasimaljoihin: pohjalle keksimurua, sitten marjoja, jogurtti-kermavaahtoa ja kinuskikastiketta. Koristele marjoilla.
Vinkki!
Voit koota marjaherkun myös yhteen isompaan tarjoilukulhoon.
Helppo ja herkullinen kinuskikastike
2 dl kuohukermaa
1 dl suomalaista Dansukker Taloussokeria
1 dl Dansukker Fariinisokeria
1 rkl voita
Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta. Keitä hiljaa poreillen 15–20 minuuttia, sekoittele välillä. Jäähdytä. Kinuskikastike säilyy hyvänä jääkaapissa 4–5 vuorokautta.
Reseptin on laatinut
