Mexican rub eli meksikolainen mausteseos naudanlihalle
Mexican rub tarkoittaa grillattavan lihan tai kalan pintaan hierottavaa meksikolaista kuivamausteseosta, joka antaa herkullisen maun ja kauniin värin.
Ainekset
3/4 dl Dansukker Tummaa Muscovado ruokosokeria
1 rkl chilijauhetta
1 rkl paprikajauhetta
1 rkl jauhettua korianteria
2 tl kuivattua oreganoa
1 rkl valkosipulijauhetta
1 tl suolaa
Ohjeet
1. Murskaa kaikki rubin ainekset morttelissa. Ripottele mausteseosta lihalle ja painele seos kevyesti pintaan.
2. Grillaa liha, kunnes siihen tulee kaunis väri ja sisälämpötila on haluamasi. Anna vetäytyä muutama minuutti ja leikkaa sitten viipaleiksi.
3. Tarjoile esimerkiksi tortillojen, guacamolen ja kurkkusalsan kanssa.
Vinkki!
Mexican rub sopii myös lohelle.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.