Mehevät sitruuna-rahkapullat
Nämä todella mehevät sitruuna-rahkapullat sopivat täydellisesti kevääseen ja pääsiäiseen. Helppo ja raikas sitruuna-rahkatäyte antaa pullille makua. Vastustamaton kahvipöydän herkku!
Ainekset
Pullataikina
5 dl maitoa
2 pss kuivahiivaa (2 x 11g)
1,5 dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
12–14 dl vehnäjauhoja
150 g pehmeää voita
Sitruuna-rahkatäyte
400 g maustamatonta rahkaa
1 dl Dansukker Taloussokeria
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 rkl perunajauhoja
1 kananmuna
1 luomusitruunan kuoriraaste
1 rkl sitruunamehua
Ohjeet
1. Lämmitä maito 42-asteiseksi (hieman lämpimämmäksi kuin kädenlämpö).
2. Laita yleiskoneen kulhoon maito, sokeri, suola, kardemumma, kuivahiiva, 10 dl jauhoja ja vaivaa taikinakoukulla 10–15 minuuttia. Lisää loput jauhot vähitellen.
3. Lisää lopuksi pehmeä voi paloina.
4. Vaivaa koneella vielä 5–10 minuuttia, kunnes taikina on pehmeä ja joustava.
5. Peitä kulho ja anna kohota lämpimässä paikassa 30–45 minuuttia.
6. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Muotoile kummastakin 12 pullaa.
7. Jätä pullat kohoamaan vielä 30 minuutiksi.
8. Valmista pulliin täyte tällä välin.
9. Yhdistä kaikki ainekset kulhossa ja sekoita vispilällä tasaiseksi.
10. Paina kohonneisiin pulliin lasilla kolot.
11. Voitele pullat kananmunalla.
12. Pursota / lusikoi täyte koloihin.
13. Paista pullia 225 asteessa uunin keskitasolla 10–12 min. Pullat ovat valmiita, kun niiden reunat ovat kauniin kullanruskeat.
Resepti ja kuva: Ilona Tjurin
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.