Mehevä omenapiirakka
Suomalaisen ruoan päivänä 4.9. leivotaan uunipellillinen mehevää omenapiirakkaa – kotimaisista omenoista ja suomalaisesta sokerista.
Ainekset
4 kananmunaa
3 dl suomalaista Dansukker Taloussokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl mantelijauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 dl kondensoitua kookosmaitoa
1 dl sulatettua voita tai margariinia tai rypsiöljyä
4–8 kotimaista omenaa
Pinnalle
suomalaista Dansukker Taloussokeria
kanelia
Lisäksi
1 dl kuohukermaa
1 rkl suomalaista Dansukker Taloussokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Ohjeet
Riko kananmunat kulhoon ja lisää joukkoon sokeri. Vaahdota kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi ja kääntele joukkoon kondensoitu kookosmaito ja rasva.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille (koko n. 30x35) ja viipaloi pinnalle omenat kuorineen tasakokoisiksi viipaleiksi. Ripottele pinnalle sokeria ja kanelia.
Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Vaahdota kuohukerma ja mausta sokereilla. Tarjoa paloitellun omenapiirakan kanssa.
Vinkki!
Voit käyttää kondensoidun kookosmaidon tilalla kondensoitua maitoa, kookosmaitoa, maitoa tai omenamehua.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?