Valmista kahvi mieluiten mutteri- eli mokkapannulla. Lämmitä maito (noin 65 °C). Varo, ettei maito kuumene liikaa, sillä liian kuuman maidon rakenne muuttuu ja maitoon tulee vellimäinen tuoksu. Kaada kahvi suuriin mukeihin tai laseihin. Sekoita kaakaojauhe ja sokerit joukkoon. Kaada päälle lämmitetty maito ja sekoita hyvin.
Reseptin on laatinut