Marjakranssi
Ainekset
Pullataikinapohja
- 2,5 dl maitoa
- 25 g hiivaa
- 1 dl Dansukker Taloussokeria
- 0,5 tl suolaa
- 2 tl kardemummaa
- 75 g voita tai margariinia
- n. 7 dl vehnäjauhoja
Täyte
- 750 g maitorahkaa
- 3 kananmunaa
- 1,5 dl Dansukker Taloussokeria
- 2 tl perunajauhoja
- 25 g voita tai margariinia sulatettuna
- 1-2 tl Dansukker Vaniljasokeria
Voiteluun ja pinnalle
- 1 kananmuna
- 3 rkl Dansukker Raesokeria
Pinnalle
- noin 1 l marjoja
Hyytelökiille
- 2 dl vettä
- 1,5 dl Dansukker Hyytelösokeria
Valmista pullataikina. Sekoita täytteen aineet keskenään. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Ota taikinapaloista 1/3 ja painele palat voideltuihin piirasvuokiin, ø 26-27 cm, pohjalle. Jaa loput taikinapalat kahtia ja pyöritä palat tangoiksi. Kierrä kaksi tankoa yhteen ja siirrä kierteet vuokiin piirakoiden reunuksiksi.
Kohota piirakkapohjat. Painele kohonnut reunus vuoan laitoihin, voitele kananmunalla ja ripottele raesokeri päälle. Jaa täyte vuokiin. Paista 25-30 minuuttia. Jäähdytä.
Levitä marjat täytteen päälle.
Hyytelökiille: Kiehauta vesi kattilassa, lisää Hyytelösokeri koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi. Anna jäähtyä 2 minuuttia. Levitä liemi lusikalla marjojen pinnalle, ensin ohuesti, sitten runsaammin.
Reseptin on laatinut
