Marjaisa semifreddo
Semifreddo on helppo jälkiruoka, jonka makua voit muunnella maustamalla erilaisilla hilloilla, marjoilla, keksinmuruilla, likööreillä ja suklailla.
Ainekset
2 munanvalkuaista
2 munankeltuaista
½ dl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
2 dl kuohukermaa
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 dl murustettuja marenkeja
1 dl murustettuja kaurakeksejä
muutama rivi valkosuklaata
Pinnalle
3–4 dl tuoreita marjoja
muutama murustettu marenki
Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
Ohjeet
Vaahdota valkuaiset valkoiseksi vaahdoksi puhtaassa ja kuivassa kulhossa.
Vaahdota keltuaiset ja luomusiirappi kuohkeaksi vaahdoksi.
Vaahdota vielä erikseen kuohukerma.
Yhdistä vaahdot keskenään ja mausta vaniljasokerilla, murustetuilla marengeilla ja murustetuilla kaurakekseillä. Leikkaa valkosuklaa karkeaksi rouheeksi veitsellä ja lisää joukkoon.
Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun pitkän malliseen leipävuokaan ja laita pakastimeen vähintään neljäksi tunniksi tai yön yli. Laita jo hieman jäätyneen seoksen pinnalle marjat ja muutama murustettu marenki.
Kumoa semifreddo tarjoiluvadille tai tarjoa suoraan vuoasta.
Voit valuttaa pinnalle hieman vaaleaa luomusiirappia kastikkeeksi.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?