Marja-sitruunatorttu
Marja-sitruunatorttu on herkullinen gluteeniton leivonnainen. Mantelisen torttupohjan päällä on raikasta sitruunavaahtoa ja tuoreita marjoja.
Ainekset
Torttupohja
2 kananmunaa
3/4 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
3/4 dl mantelijauhetta
3/4 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Sitruunavaahto
3/4 dl Dansukker Hyytelösokeri Multia
3 dl kuohukermaa
1 pienen luomusitruunan kuoriraaste ja mehu
(2 rkl Cointreau-likööriä)
Pinnalle
noin 5 dl marjoja
Viimeistelyyn
1 dl vettä
1 dl Dansukker Hyytelösokeri Multia tai
1/2 dl Dansukker Hyytelösokeria
Ohjeet
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele ja korppujauhota* ø 25 cm:n torttuvuoka. Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja lisää seos kevyesti nostellen munavaahtoon. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 10–15 minuuttia. Kumoa torttupohja tarjoiluvadille ja jäähdytä.
Valmista seuraavaksi sitruunavaahto. Mittaa Hyytelösokeri Multi ja 1 dl kermaa kattilaan. Kiehauta. Lisää sitruunan kuoriraaste ja -mehu. Jäähdytä. Vatkaa loput kermasta pehmeäksi vaahdoksi ja lisää kerma-sokeri-sitruunaseos joukkoon. Mausta halutessasi liköörillä.
Levitä vaahto pehmeästi aaltoillen torttupohjan päälle ja peitä se marjoilla. Valmista kiille mittaamalla vesi ja hyytelösokeri kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua puolisen minuuttia. Jäähdytä pari minuuttia ja sivele kiille marjojen päälle.
Vinkki!
*Saat tortusta gluteenittoman, mikäli korvaat vuoan jauhotuksessa käytettävän korppujauhon esimerkiksi mantelijauheella.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Halloween-reseptit
Karkki vai kepponen? Katso ohjeet ja koristeluvinkit hurjiin Halloween-tarjottaviin.
Onnea isälle!
Isänpäivää vietetään marraskuun toisena sunnuntaina isien kunniaksi ja muistoksi. Miten teillä juhlitaan?
Leivo suklaaherkkuja
Herkullisen täyteläinen suklaakakku vie kielen mennessään.
Pellillinen herkkuja
Uunipellillisestä riittää herkullista tarjottavaa kotiin tai työpaikalle.
Letut, pannukakut ja vohvelit
Herkkusuut pitävät letuista, jotka nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Kokeile näitä helppoja ja herkullisia ohjeita ja päästä mielikuvitus valloilleen!