Marja-mausteraitakakku
8 annosta
1½ tuntia
Ainekset
Taikina
- 200 g margariinia
- 2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
- 3 munaa
- 3 1/2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl Dansukker Vaniljasokeria
Täyte
- 1/2 dl Dansukker Fariinisokeria
- 1/2 dl mantelirouhetta
- 2 tl kanelia
- 1 tl inkivääriä tai neilikkaa
- 1/2 dl marjasurvosta
Vuokaan
- voita tai margariinia
- korppujauhoja
Pinnalle
- Dansukker Tomusokeria
- (tuoreita marjoja)
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita taikina tasaiseksi.
Sekoita täytteen ainekset keskenään. Jaa taikina ja täyte kerroksittain voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan, jonka halkaisija on 20–22 cm.
Paista 175-asteisen uunin alimmalla ritilätasolla noin 50–60 minuuttia. Suojaa pinta tarvittaessa foliolla paiston loppuvaiheessa.
Kumoa kakku. Siivilöi jäähtyneen kakun pinnalle tomusokeria. Koristele halutessasi marjoilla.
Reseptin on laatinut
