Mansikka-piparminttuhillo
Kasvaako yrttipenkissäsi piparminttua? Mausta sillä itse tehty mansikkahillo.
Ainekset
500 g (1 litra) mansikoita
¼ dl vettä
1–2 kunnon oksaa tuoretta piparminttua
250 g (3 dl) Dansukker Hillosokeria
½–1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Ohjeet
Mittaa kattilaan mansikat, vesi ja piparmintun oksat. Kuumenna, kunnes vesi alkaa höyrytä. Lisää hillosokeri koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Sekoittele välillä. Kerää vaahto pois hillon pinnalta esim. lusikalla. Mausta vaniljasokerilla. Jäähdytä 15–30 min, poista piparmintun oksat ja purkita puhtaisiin purkkeihin, sulje hyvin. Säilytä viileässä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?