Makeiksi paahdetut juurekset
Makeiksi paahdetut juurekset sopivat hyvin eri liharuokien lisäkkeeksi.
Ainekset
2 porkkanaa
pala selleriä
pala lanttua
palsternakka
1 bataatti tai 2 suurta Rosamunda-perunaa
2 punasipulia
valkosipulin kynsiä
Pinnalle
2 rkl öljyä
1 rkl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria tai Fariinisokeria
jauhettua chilipippuria tai 1 tl paprikajauhetta
mustapippuria myllystä
ripaus suolaa
Ohjeet
Kuori ja suikaloi juurekset. Sekoita mausteet öljyyn. Levitä juuressuikaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Kaada päälle mausteliemi ja paahda juureksia 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
Tarjoa esim. lampaankyljysten kera.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?