Makea siemen-pähkinänäkkileipä
15–20 annosta
25 minuuttia
Ainekset
- 2 kananmunaa
- 2 dl siemensekoitusta
- 2 dl pähkinärouhetta
- 2 dl mantelijauhetta
- 1 dl Dansukker Ruokokidesokeria
Tarjoiluun
- 200–300 g maustamatonta tuorejuustoa tai mascarponea
- 1–2 dl Dansukker Tomusokeria
- Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
1. Sekoita kananmunat, siemenet, pähkinät ja mantelijauhe. Levitä seos leivinpaperoidulle uunipellille 30 x 38 cm:n kokoon. Ripottele ruokokidesokeri pinnalle. Paista uunissa 180–200 asteessa 15–17 minuuttia.
2. Leikkaa näkkileipä paloiksi tai anna sen jäähtyä ja murra siitä sopivan kokoisia paloja. Tarjoa tomusokerilla maustetun, vaahdotetun tuorejuuston tai mascarponen ja siirapin kera.
Vinkki!
Halutessasi paksumman näkkileivän, paista taikina 22 x 32 cm:n levynä. Leikkaa lämpimänä annospaloiksi.
Gluteeniton siemen-pähkinänäkkileipä on sellaisenaan myös maidoton.
Reseptin on laatinut
