Maidoton pullataikina
20 pikkupullaa
1½ tuntia
Ainekset
- 5 dl kookosjuomaa
- 50 g tuorehiivaa
- 1 tl suolaa
- 2 dl Dansukker Taloussokeria
- 1 rkl kardemummaa
- n. 15 dl vehnäjauhoja
- 1 ½ dl rypsiöljyä
Pinnalle
- vettä
- Dansukker Rapeaa Raesokeria
Lämmitä kookosmaito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon tuorehiiva. Lisää suola, sokeri ja kardemumma.
Alusta joukkoon vehnäjauhot vaivaten ja vaivaa lopuksi joukkoon rypsiöljy.
Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja pyöritä taikina tangoksi. Jaa tasakokoisiin paloihin ja pyöritä pikkupulliksi.
Kohota lämpimässä paikassa liinan alla ja voitele vedellä. Ripottele pinnalle raesokeria.
Paista 225-asteisen uunin keskiritilätasolla noin 15 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin värinen ja pulla ei tunnu kokeiltaessa raskaalta.
Reseptin on laatinut
