Luumu-frangipanepiirakka
Mehevät tuoreet luumut ja ranskalainen mantelitäyte tuovat konditoriatunnelman kotikeittiöön. Syksyinen luumu-frangipanepiirakka maistuu myös jouluna.
Ainekset
Pohjataikina
125 g voita
3 ½ dl vehnäjauhoja
3 rkl Dansukker Ruokokidesokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 kananmuna
(1 rkl kylmää vettä)
Täyte
4–5 tuoretta luumua
150 g huoneenlämpöistä voita
1 ½ dl Dansukker Ruokokidesokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
2 huoneenlämpöistä kananmunaa
150 g (n. 3 ½ dl) mantelijauhetta
3 rkl vehnäjauhoja
Koristeluun
Dansukker Tomusokeria
Ohjeet
1. Valmista pohjataikina. Kuutioi kylmä voi monitoimikoneen kulhoon. Lisää jauhot ja sokerit. Aja seos murumaiseksi. Lisää kananmuna ja anna koneen käydä, kunnes taikina muodostuu. Jos taikina on kuivaa, lisää pieni tilkka kylmää vettä. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
2. Halkaise luumut ja leikkaa hedelmäliha ohuiksi viipaleiksi.
3. Paloittele huoneenlämpöinen voi kulhoon ja lisää sokerit. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Kääntele joukkoon manteli- ja vehnäjauhot.
4. Voitele halkaisijaltaan 26–28 cm:n kokoinen piirakkavuoka.
5. Kauli jäähtynyt taikina kahden leivinpaperin välissä levyksi ja painele se vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla.
6. Esipaista pohjaa 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Nosta vuoka uunista ja laske lämpö 175 asteeseen.
7. Levitä täyte vuokaan esipaistetun pohjan päälle. Asettele luumut täytteen päälle.
8. Paista piirakkaa 175-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt.
9. Koristele jäähtynyt piirakka tomusokerilla.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Halloween-reseptit
Karkki vai kepponen? Katso ohjeet ja koristeluvinkit hurjiin Halloween-tarjottaviin.
Onnea isälle!
Isänpäivää vietetään marraskuun toisena sunnuntaina isien kunniaksi ja muistoksi. Miten teillä juhlitaan?
Leivo suklaaherkkuja
Herkullisen täyteläinen suklaakakku vie kielen mennessään.
Pellillinen herkkuja
Uunipellillisestä riittää herkullista tarjottavaa kotiin tai työpaikalle.
Letut, pannukakut ja vohvelit
Herkkusuut pitävät letuista, jotka nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Kokeile näitä helppoja ja herkullisia ohjeita ja päästä mielikuvitus valloilleen!