Lemon curd -sitruunatahna
Tarjoa sitruunatahnaa aamupalalla paahtoleivän päällä tai käytä leivonnaisten täytteisiin.
Ainekset
6 keltuaista
3 dl Dansukker Taloussokeria tai Siro erikoishienoa sokeria
4 luomusitruunan kuori ja mehu
1 luomuappelsiinin kuori ja mehu
(yhteensä 4 dl mehua)
1 ½ dl Dansukker Hyytelösokeria
100 g voita
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
Ohjeet
Pese hedelmät huolellisesti ja raasta kuori kattilaan. Lisää joukkoon keltuaiset ja sokeri. Aseta astia vesihauteeseen lähes kiehuvan vesikattilan päälle. Sekoita aineksia koko ajan voimakkaasti vatkaten, kunnes seos sakenee.
Mittaa hedelmien mehu toiseen kattilaan ja kiehauta. Lisää joukkoon hyytelösokeri ja kiehauta seos uudelleen. Kaada kuuma seos keltuaisvaahtoon koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Kiehauta koko ajan sekoittaen. Jäähdytä seos vatkaamalla viileässä tai kylmässä vesihauteessa. Lisää pehmeä voi ja vaniljasokeri.
Jaa sitruunatahna lasitölkkeihin. Säilytä kylmässä. Lemon curd säilyy jääkaapissa noin kuukauden.
Tarjoa aamupalalla paahtoleivän päällä tai käytä leivonnaisten täytteisiin.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.