Lemon curd -sitruunatahna
Tarjoa sitruunatahnaa aamupalalla paahtoleivän päällä tai käytä leivonnaisten täytteisiin.
Ainekset
6 keltuaista
3 dl Dansukker Taloussokeria tai Siro erikoishienoa sokeria
4 luomusitruunan kuori ja mehu
1 luomuappelsiinin kuori ja mehu
(yhteensä 4 dl mehua)
1 ½ dl Dansukker Hyytelösokeria
100 g voita
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
Ohjeet
Pese hedelmät huolellisesti ja raasta kuori kattilaan. Lisää joukkoon keltuaiset ja sokeri. Aseta astia vesihauteeseen lähes kiehuvan vesikattilan päälle. Sekoita aineksia koko ajan voimakkaasti vatkaten, kunnes seos sakenee.
Mittaa hedelmien mehu toiseen kattilaan ja kiehauta. Lisää joukkoon hyytelösokeri ja kiehauta seos uudelleen. Kaada kuuma seos keltuaisvaahtoon koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Kiehauta koko ajan sekoittaen. Jäähdytä seos vatkaamalla viileässä tai kylmässä vesihauteessa. Lisää pehmeä voi ja vaniljasokeri.
Jaa sitruunatahna lasitölkkeihin. Säilytä kylmässä. Lemon curd säilyy jääkaapissa noin kuukauden.
Tarjoa aamupalalla paahtoleivän päällä tai käytä leivonnaisten täytteisiin.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.