Ainekset
5 dl maitoa
50 g hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
(1 muna)
2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
13–15 dl vehnäjauhoja
150 g voita sulatettuna tai 1,5 dl juoksevaa margariinia
Täyte 1
50–75 g voita tai margariinia
1/2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Pinnalle
kananmunaa
Dansukker Rapeaa Raesokeria
Täyte 2
200 g mantelimassaa
200–300 g mansikka- tai vadelmahilloa
2 dl vispikermaa
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 rkl Dansukker Tomusokeria
Ohjeet
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon suola, kardemumma, (muna), sokeri ja vaniljasokeri. Alusta joukkoon vehnäjauhot vähän kerrallaan. Vaivaa taikinaan loppuvaiheessa sulatettu voi tai juokseva margariini. Anna taikinan kohota lämpimässä, vedottomassa paikassa liinan alla suunnilleen kaksinkertaiseksi.
Vaivaa taikina tasaiseksi ja jaa se kahteen osaan. Pyöritä taikina kahdeksi tasakokoiseksi tangoksi ja jaa molemmat tangot kymmeneen annospalaan. Pyöritä palat pyöreiksi pulliksi. Kaulitse pullat soikioiksi.
Sekoita hieman pehmennyt voi, sokeri ja vaniljasokeri keskenään ja voitele pullasoikiot seoksella. Käännä soikiot kaksinkerroin puolikuun mallisiksi ja painele pohja- ja kansiosa sormenpäillä yhteen. Kohota pullat liinan alla. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 200–225 asteessa noin kymmenen minuuttia.
Täytä jäähtyneet pullat mantelimassanapeilla, hillolla sekä tomu- ja ja vaniljasokerilla maustetulla kermavaahdolla.
Valmista vadelmahillo hillo-marmeladisokerilla, jolla saat vähemmän makean, raikkaan hillon.
Hillo kannattaa valmistaa vähintään edellisenä päivänä valmiiksi, jotta se ehtii hyytyä hyvin.
Vadelmahillo
1 l (n. 500 g) pakastevadelmia
1/2 pkt Dansukker Hillo-marmeladisokeria
Laita vadelmat ja hillo-marmeladisokeri kasariin ja kuumenna hiljalleen kiehuvaksi. Keitä 2–5 minuuttia. Kuori pinnalle muodostuva vaahto ja laita hillo hyvin pestyihin lasipurkkeihin. Säilytä kylmässä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Halloween-reseptit
Karkki vai kepponen? Katso ohjeet ja koristeluvinkit hurjiin Halloween-tarjottaviin.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Leivo suklaaherkkuja
Herkullisen täyteläinen suklaakakku vie kielen mennessään.
Pellillinen herkkuja
Uunipellillisestä riittää herkullista tarjottavaa kotiin tai työpaikalle.
Muffinit ja kuppikakut
Kokeile näitä helppoja ja herkullisia ohjeita ja päästä mielikuvitus valloilleen!