Lämpimät tomaattileivät
Tarjoa tomaatilla ja valkosipulilla maustetut bruschettat alkupalana tai illanistujaisten pieninä suupaloina.
Ainekset
1 patonki
1 rkl Dansukker Vaaleaa siirappia tai Vaaleaa Luomusiirappia
6 tomaattia
2 rkl ruokaöljyä
1–2 valkosipulinkynttä
1–2 tl balsamietikkaa
tuoretta basilikaa hienonnettuna
suolaa, pippuria
(palvikinkkua suikaloituna)
100 g mozzarellaraastetta
Ohjeet
Kuutioi tomaatit ja sekoita ne siirapin, öljyn, valkosipulin, balsamietikan, basilikan ja mausteiden kanssa kulhossa. Anna maustua puolisen tuntia. Leikkaa patongista 8 viipaletta "vinottain". Purista tomaattitäytteestä nestettä pois ja jaa täyte leiville. Halutessasi lisää leiville myös suikaloitua palvikinkkua. Ripottele juustoraaste päälle ja paista heti 200 asteessa 5–10 minuuttia, kunnes juusto on saanut kullanruskeaa väriä. Tarjoile heti. Halutessasi rapeammat leivät paahda patonkiviipaleita hetki sellaisenaan ennen kuorruttamista.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?