Kookoskiisseli ja raparperihilloke
4–6 annosta
20 minuuttia
Ainekset
Hilloke
- 500 g raparperia
- 1 rkl vettä
- 250 g Dansukker Hillosokeria
- ripaus kuivattua minttua
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Kiisseli
- 4 dl maitoa
- 4 dl (1 prk) kookosmaitoa
- ¾ dl maizena-maissitärkkelystä
- 1–1 ½ dl Dansukker Taloussokeria
Huuhtele raparperit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita raparperit kattilaan ja lisää joukkoon vesitilkka. Kiehauta ja lisää hillosokeri, minttu ja vaniljasokeri. Anna kiehua välillä sekoitellen, kunnes raparperi on pehmennyt. Jäähdytä.
Mittaa toiseen kattilaan maito, kookosmaito, maizena ja sokeri. Anna kiehua miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee. Keitä kolme minuuttia ja nosta kattila pois liedeltä.
Jaa kiisseli tarjoilukulhoihin ja jäähdytä. Tarjoa seuraksi raparperihilloketta.
Reseptin on laatinut
