Konjakkitryffelit
1 tunti
Ainekset
- 120 g tummaa suklaata
- 1/4 dl kuohukermaa
- 1/4 dl Dansukker Glukoosisiirappia
- 1 rkl Dansukker Tomusokeria
- 2 tl kaakaojauhetta
- 1/2 rkl konjakkia
Viimeistelyyn
- Dansukker Tomusokeria ja kaakaojauhetta
1. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa sulatusteholla.
2. Lisää kerma, glukoosisiirappi, tomusokeri, kaakaojauhe ja konjakki. Sekoita tasaiseksi.
3. Anna seoksen jähmettyä jääkaapissa, kunnes massa on pyöriteltäviksi palloiksi.
4. Pyöritä massasta tankoja tai palloja, käytä tomusokeria tarttumisen estämiseksi.
5. Kierittele tryffelit kaakaojauheessa. Säilytä viileässä.
Reseptin on laatinut
