Kirsikkakeitto kanelikermavaahdon kera
6 annosta
1 tunti
Ainekset
- 1/2–1 l kirsikoita
- 1/2 l vettä
- 2 dl punaviiniä
- 2 kanelitankoa
- 2 dl Dansukker Ruokokidesokeria
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
- 1 rkl perunajauhoja
Tarjoiluun
- 2 dl kuohukermaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 2 tl Dansukker Tomusokeria
Huuhtele kirsikat ja poista kivet.
Sekoita viini, vesi, ruokokidesokeri, kaneli ja kirsikat kattilassa. Kiehauta ja anna hautua 5 minuuttia. Suurusta keitto pieneen vesimäärään sekoitetuilla perunajauhoilla. Lisää vaniljasokeri.
Anna jäähtyä. Siivilöi kirsikat pois (säästä ne ja tarjoile jäätelön kera). Vatkaa kerma, tomusokeri ja kaneli kiinteäksi vaahdoksi. Tarjoile keitto kanelikermavaahdon sekä halutessasi pikkuleivän tai korpun kera.
Reseptin on laatinut
