Kirkas limettisima

1 vrk + noin 5 vrk
Raikas limettisima maistuu vaikkapa kesäjuhlien juomana. Voit halutessasi värjätä kirkkaan siman.
Kirkas limettisima
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

  • 4 l vettä
  • 5 dl Dansukker Taloussokeria
  • 4 luomulimettiä
  • murunen hiivaa

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sekoita sokeri joukkoon. Leikkaa yhden hyvin pestyn limetin vihreä kuori kuorimaveitsellä lastuiksi, halkaise hedelmät ja purista puolikkaista mehut. Sekoita kuorilastut ja mehu kuumaan sokeriliemeen. Jäähdytä liemi 40-asteiseksi ja sekoita hiivanmurunen joukkoon. Anna siman käydä 12 tuntia, avoimena ja lämpimässä paikassa. Siivilöi ja pullota. Pane pulloihin muutamia rusinoita ja säilytä pullot jääkaapissa. Kun rusinat nousevat pintaan, sima on valmista juotavaksi.

Vinkki!
Voit värjätä kirkkaan limettisiman elintarvikeväreillä.
 

Reseptin on laatinut

Dansukker