Kesäinen marjakakku
noin 15 annosta
1½ tuntia
Ainekset
- 200 g voita tai margariinia
- 4 munaa
- 3 ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
- ½ dl Dansukker Vaaleaa siirappia tai Vaaleaa Luomusiirappia
- 5–5 ½ dl vehnäjauhoja
- 3 tl leivinjauhetta
- 2 tl Dansukker Vaniljasokeria
- 1 luomusitruunan kuoriraaste
- 2 dl maitoa
- 3 dl tuoreita marjoja
Vuokaan
- voita ja korppujauhoja
Pinnalle
- Dansukker Tomusokeria
1. Sulata rasva ja jäähdytä.
2. Vaahdota munat, sokeri ja siirappi kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään sitruunankuoriraasteen kanssa. Kääntele seos muna-sokerivaahtoon. Lisää rasva ja maito ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Sekoita lopuksi marjat varovasti taikinaan.
3. Kaada taikina noin 2,4 litran vetoiseen vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa noin 50–60 minuuttia. Jäähdytä hetki ja kumoa. Koristele tomusokerilla.
Reseptin on laatinut
