Katkarapuvartaita ja limettivoita
4 annosta
1 ½ tuntia
Ainekset
- 24–48 kuorittua katkarapua, koosta riippuen
- 8 puista grillitikkua
Maustevoi
- 150 g suolatonta voita
- ½ dl kuivaa valkoviiniä
- 1 luomulimetin mehu ja kuori
- 1 tl Dansukker Fariinisokeria
- 1 rkl raastettua keltasipulia
Tarjoiluun
- limettiä, persiljaa tai korianteria
Sekoita voi, valkoviini, limetti, fariinisokeri ja sipuli maustevoiksi sähkövatkaimella. Pujota katkaravut tikkuihin. Voitele katkaravut maustevoilla ja anna niiden maustua jääkaapissa tunti. Grillaa katkarapuja minuutti molemmin puolin.
Pane katkarapuvartaat lämpimille lautasille yhdessä jäljelle jääneen maustevoin, limettilohkojen ja persiljan tai korianterin kanssa. Syö heti.
Reseptin on laatinut
