2–3 dl punaista mangoldisalaattia
2–3 dl rucolaa
3–4 tuoretta viikunaa
2 dl kuutioitua fetajuustoa
2 dl murennettua sinihomejuustoa
Kastike
1 rkl kuumaa vettä
1/2 g sahramia
3 rkl öljyä
1 rkl Dansukker Cane Syrup -ruokosokerisiirappia
Huuhdo salaatti huolellisesti ja valuta. Jaa salaatti neljälle lautaselle. Huuhdo viikunat ja leikkaa ne lohkoiksi. Aseta lohkot lautasille. Ripottele feta ja homejuusto salaatin päälle. Sekoita sahrami kuumaan veteen pienessä kulhossa ja anna seistä viisi minuuttia. Lisää öljy ja siirappi ja sekoita hyvin. Tiputtele kastike salaatin päälle. Tarjoa maukkaan leivän kera.
Reseptin on laatinut
