Jouluinen jäätelökakku
Joulun jäätelökakussa maistuvat valkosuklaa ja puolukat tai muut marjat.
Ainekset
4 munankeltuaista
1 dl Dansukker Tomusokeria
2 dl kuohukermaa
1 ½ dl maitoa
1 dl Dansukker Glukoosisiirappia
200 g puolukoita
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
½ tl kanelia
100 g sulatettua tai rouhittua valkosuklaata
Koristeluun
(puolukoita)
50 g rouhittua valkosuklaata
Ohjeet
Vaahdota keltuaiset ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Mittaa kasariin kerma, maito ja glukoosisiirappi ja kiehauta. Jäähdytä hetki ja valuta keltuais-tomusokerivaahdon joukkoon ja sekoita.
Rouhi kohmeiset puolukat leikkurilla ja lisää muiden ainesten joukkoon. Mausta vaniljasokerilla ja kanelilla. Sekoita joukkoon sulatettua tai veitsellä karkeaksi rouhittua valkosuklaata.
Kaada seos jäädykevuokaan tai metalliseen kakkuvuokaan. Laita pakastimeen vähintään yön yli.
Nosta huoneenlämpöön hetki ennen tarjoilua. Kumoa tarjoiluvadille ja koristele puolukoilla ja valkosuklaalla.
Vinkki!
Puolukat voi korvata myös muilla marjoilla, kuten karpaloilla, vadelmilla, mustikoilla, tyrnimarjoilla tai lakoilla.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Sitrushedelmien aika
Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokerilla tai Hillo-marmeladisokerilla on helppoa ja nopeaa.
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä arkiseen tai juhlavaan kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Kuumaa juomaa
Irish coffee on lämmittävä kahvijuomaklassikko fariinisokerilla, viskillä ja kermavaahdolla.