Jouluinen jäätelökakku
Joulun jäätelökakussa maistuvat valkosuklaa ja puolukat tai muut marjat.
Ainekset
4 munankeltuaista
1 dl Dansukker Tomusokeria
2 dl kuohukermaa
1 ½ dl maitoa
1 dl Dansukker Glukoosisiirappia
200 g puolukoita
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
½ tl kanelia
100 g sulatettua tai rouhittua valkosuklaata
Koristeluun
(puolukoita)
50 g rouhittua valkosuklaata
Ohjeet
Vaahdota keltuaiset ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Mittaa kasariin kerma, maito ja glukoosisiirappi ja kiehauta. Jäähdytä hetki ja valuta keltuais-tomusokerivaahdon joukkoon ja sekoita.
Rouhi kohmeiset puolukat leikkurilla ja lisää muiden ainesten joukkoon. Mausta vaniljasokerilla ja kanelilla. Sekoita joukkoon sulatettua tai veitsellä karkeaksi rouhittua valkosuklaata.
Kaada seos jäädykevuokaan tai metalliseen kakkuvuokaan. Laita pakastimeen vähintään yön yli.
Nosta huoneenlämpöön hetki ennen tarjoilua. Kumoa tarjoiluvadille ja koristele puolukoilla ja valkosuklaalla.
Vinkki!
Puolukat voi korvata myös muilla marjoilla, kuten karpaloilla, vadelmilla, mustikoilla, tyrnimarjoilla tai lakoilla.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?