Jäätelövenekakku
Ohoi – tee ihastuttava jäätelöklassikko ihan itse. Jäätelövenekakussa on vohvelipohja, vaniljaista jäädykettä, mansikkahillonokareita ja koristeena suklaaraitoja.
Ainekset
noin 8 kpl vohveleita (itse tehtyjä tai valmisvohveleita)
Mansikkahillo
200 g mansikoita perattuna
1–2 rkl vettä
100 g Dansukker Hillosokeria
Jäädyke
6 keltuaista
1 dl Dansukker Tomusokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
0,5 dl Dansukker Glukoosisiirappia
6 dl kuohukermaa
Koristeluun
tummaa tai maitosuklaata
Ohjeet
1. Keitä ensin mansikkahillo, jotta se ehtii jäähtyä ja jähmettyä. Mittaa vesi kattilaan. Lisää paloitellut mansikat ja kuumenna. Sekoita hillosokeri höyryävään seokseen. Kuumenna ja keitä kevyesti poreillen 10 minuuttia. Hämmennä välillä, lusikoi mahdollinen vaahto pinnalta pois. Anna hillon jäähtyä 20–30 minuuttia, sekoita välillä. Purkita puhtaaseen, kuumennettuun purkkiin.
2. Paista vohvelit tai käytä valmisvohveleita.
3. Vatkaa jäädykkeen keltuaiset, tomusokeri, vaniljasokeri ja glukoosisiirappi kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma toisessa kulhossa. Sekoita kermavaahto keltuaisseoksen joukoon.
4. Vuoraa vuoan (n. 20x30 cm) pohja muovikelmulla tai käytä irtopohjavuokaa. Asettele vohvelit vuoan pohjalle ja kaada päälle jäädykeseos. Tee lusikalla kuvioita sen pintaan. Laita vuoka pakastimeen noin tunniksi.
5. Lusikoi mansikkahillo pursotinpussiin ja pursota tai nostele hillonokareita kahdella lusikalla jäädykkeen pinnalle. Laita pakastimeen vielä noin 3 tunniksi.
6. Sulata suklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä hieman. Laita suklaa pursotinpussiin ja pursota (tai lusikoi) ohuita raitoja kakun pinnalle. Siirrä pakastimeen puoleksi tunniksi.
7. Ota jäätelövenekakku pakastimesta noin 10 minuuttia ennen tarjoamista.
Vinkki!
Tee valkuaisista marenkeja.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.