Jäädytetty passionjuustokakku
Pääsiäiseen sopii jäädytetty passionjuustokakku. Hurmaavassa kakussa on täyteläinen juustotäyte ilman liivatetta ja pinnalla sitruunainen passionpyörre.
Ainekset
Pohja
75 g voita
10 digestivekeksiä (n. 150 g)
Passionraita
3 passionhedelmää
n. 1 1/2 sitruunan mehu
1 dl Dansukker Hyytelösokeri Multia
Täyte
4 dl kuohukermaa
150 g tuorejuustoa (ei kevyt)
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 dl Dansukker Hyytelösokeri Multia
Ohjeet
Hienonna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos pyöreään irtopohjavuokaan (ø n. 19 cm). Pane vuoka pakastimeen.
Puolita passionhedelmät ja koverra hedelmäliha kuorista siivilään. Painele lusikalla ja mittaa mehu kasariin, lisää sitruunamehua. Nestettä tarvitaan 1 dl. Lisää hyytelösokeri Multi ja keitä 1–2 minuuttia. Kaada seos kulhoon ja pane jääkaappiin jähmettymään.
Vatkaa 3 dl kermaa sekä tuorejuusto ja vaniljasokeri kovaksi vaahdoksi.
Kaada loppu kerma ja Hyytelösokeri Multi kattilaan ja keitä minuutin ajan. Sekoita pieni määrä kermavaahtoseosta hyytelökermaan. Lisää loput vähän kerrallaan ja sekoita tasaiseksi.
Levitä täyte keksipohjalle ja pane pakastimeen noin puoleksi tunniksi.
Kaada passionseos pursotinpussiin, jossa on pieni tylla, tai käytä lusikkaa. Pursota tai lusikoi passionseosta kakun pinnalle ympyrän muotoon. Tee lopuksi haarukalla kuvioita.
Pane kakku pakastimeen vähintään 3 tunniksi. Ota kakku huoneenlämpöön puoli tuntia ennen tarjoilua.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Leivotaan mustikasta
Mustikka on oiva piirakkamarja. Katso parhaat herkkureseptit!
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.