Inkiväärillä maustettu omenalikööri

noin 1 l 1½ tuntia + 1 kk
Inkiväärillä maustettu omenalikööri
Arvioi: (23kpl)

Ainekset

  • 1 kg voimakkaanmakuisia omenoita
  • 35 cl vodkaa
  • 1 1/2 dl Dansukker Vaaleaa siirappia tai Vaaleaa Luomusiirappia
  • 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä

Huuhtele omenat hyvin. Poista siemenkota ja mahdolliset huonot kohdat.

Raasta tai survo omenat. Kääri raaste tai survos siiviläkankaan sisään ja anna valua tunnin ajan.

Laita valunut mehu kylmään seuraavaan päivään saakka, jotta pohjasakka painuu alas.

Kaada varovasti pulloon, siten että sakkaa ei tule mukaan. Lisää vodka, siirappi ja inkivääri. Anna seistä kylmässä vähintään kuukauden ajan.

Siivilöi sakka pois. Likööriä voidaan nyt juoda, mutta maku paranee, jos sitä säilytetään kauemmin.

Reseptin on laatinut

Dansukker