Inkiväärillä ja thaibasilikalla maustettu mansikkahillo
Tuttu mansikkahillo saa uuden säväyksen inkivääristä ja thaibasilikasta.
Ainekset
500 g mansikoita
tilkka vettä
3 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
250 g Dansukker Hillosokeria
1 ruukku thaibasilikaa hienonnettuna
Ohjeet
1. Pane mansikat, vesi ja inkivääriraaste kattilaan. Kuumenna, kunnes vesi alkaa höyrytä.
2. Lisää hillosokeri koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hilloa noin 10 minuuttia. Lisää hienonnettu thaibasilika vasta keittämisen loppuvaiheessa. Kerää pinnalle mahdollisesti syntyvä vaahto pois lusikalla.
3. Nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä puolisen tuntia. Sekoita hilloa muutaman kerran jäähtymisen aikana.
4. Purkita puhtaisiin, kuumennettuihin purkkeihin. Säilytä viileässä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?