Ilonan raikas vappusima
Katso Ilonan videolta, miten helppoa raikkaan vappusiman tekeminen on. Dansukker Fariinisokeri antaa simalle täyteläisen maun ja sitruuna raikkaan vivahteen.
Ainekset
2 l vettä
150 g Dansukker Fariinisokeria
125 g Dansukker Taloussokeria
1 sitruuna
0,5–1 g tuorehiivaa (pienen herneen kokoinen pala)
Pullotukseen
1 tl sokeria / pullo
rusinoita
Ohjeet
Kiehauta 1 litra vettä.
Yhdistä kulhossa sokerit ja kaada kiehuva vesi päälle. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
Lisää loput vedestä joukkoon kylmänä, jotta neste jäähtyy.
Pese sitruuna hyvin. Raasta keltainen osa (ei valkoista kitkerää osaa). Purista mehu. Lisää sitruunankuoriraaste ja mehu juomaan.
Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi (n. 37 °C).
Murenna hiiva pieneen määrään nestettä ja sekoita joukkoon.
Peitä liinalla ja anna käydä huoneenlämmössä noin 1 vrk.
Lisää puhtaisiin pulloihin 1 tl sokeria ja muutama rusina.
Siivilöi sima ja kaada pulloihin.
Sulje korkilla, mutta tarkkaile painetta. Päästä pulloista paine pois tarvittaessa avaamalla pullot hetkeksi ja sulkemalla samantien.
Anna käydä huoneenlämmössä 2–3 päivää, kunnes rusinat ovat nousseet pintaan. Jääkaapissa valmistumisaika on noin 1 viikko.
Säilytä valmista simaa jääkaapissa ja käytä noin viikon kuluessa.
Resepti ja kuva: Ilona Tjurin
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Leivotaan mustikasta
Mustikka on oiva piirakkamarja. Katso parhaat herkkureseptit!
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.